夏本番ですね♫
今回は、青空の下で楽しんでほしい冷たい飲み物をご紹介です❤️
このブルーベリーソースはとってもかんたんで、色々使えるの。みんなにも試してほしいな?
今日は夏に大活躍のソーダマシンのお話。
うちにあるのは数年前、お買い物途中で見つけた aarke(アールケ)スチールシルバー。ソーダマシンは購入をずっと迷っていたのに、ひとめ見た瞬間に購入を決めた理由は、そのソーダマシンらしからぬ圧倒的に美しい佇まい。
ショップには黒とゴールドもあったけど、シルバーを選択。現在はホワイト、カッパー(銅)、ブラッククロームの6色展開なんですね。どれもかっこいい!
aarke Carbonator Rakuten AlohaDays Kitchen My Room >>>
ガスシリンダーは、日本でソーダマシンのシェアトップと思われるソーダストリーム社のものが使えるというのも魅力。いろんな店頭やネットでも買えるのはやっぱり便利。
うちでは1本はソーダマシンにセットして、もう1本買い置きしておく2本体制。最寄りのスーパーで取り扱いがあるので、1本なくなったらそれを持ってお買い物にGo。空シリンダーを返却して、充填済みのものを購入します。ボトル(800cc)も付属の1本と予備に1本買い足してこちらも2本。それにもう1本、ちょっと飲みたい時用の小さいサイズを探したら、見つけました。ソーダストリーム用の500ccボトルが問題なく使えています。
大量のペットボトルの保管とごみのお悩みも解消できて、こちらはここ数年で買ってよかったもののひとつ。
べたぼめですが、気に入っているのでしょうがない(^^)
さて、スパークリングブルーベリーレモネードを作りましょうね♫
ポイント
- ブルーベリーは冷凍でもおいしくできます。
- ブルーベリーの代わりに冷凍ミックスベリーで作ってもおいしいよ♫
- ブルーベリーソースは、そのままパンケーキやワッフル、ヨーグルトのソースとしても。チーズケーキにホイップクリームと一緒に添えるのも最高!(^^)
- グラスのフチにグラニュー糖を付ける「スノースタイル」は、省略してかまいません。
- ブルーベリーソースを省いたら、スパークリングレモネードに。ガムシロップで甘さを調節して。
- レモネードは、レシピ通りにレモンを大さじ3で作るとしっかりすっぱくなりますよ。レモン汁とガムシロップの量はお好みで加減してくださいね?
- 炭酸水は、もちろん市販のペットボトルのものでもOKです。
- 炭酸が苦手な方は、同量のお水で作ってね。アイスティーで割ってもおいしいの。
- うちでは余ったブルーベリーソースをジップロックに小分けして冷凍してます。
Enjoy!
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スパークリングブルーベリーレモネード
Course: DrinksDifficulty: Easy1
servings10
minutes30
minutes材料
- ブルーベリーソース(作りやすい分量)
ブルーベリー 100g
砂糖 30g
レモン汁 大さじ1
レモンゼスト レモン1個分
- スパークリングブルーベリーレモネード(260ccのグラス1杯分)
レモン 適量(スノースタイル用/省略可)
グラニュー糖 適量(スノースタイル用/省略可)
ブルーベリーソース 大さじ1
レモン汁 大さじ2〜3
ガムシロップ 1個
氷 適量(グラスにたっぷり)
炭酸水 適量
レモンスライス 1枚
ミント 適量
作り方
- ブルーベリーソース
- 鍋にすべての材料を入れて弱火にかけ、途中かき混ぜながら10〜15分ほど煮る。
- 火を止めて器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
- スパークリングブルーベリーレモネード
- グラスのフチをレモンでくるりとこすって少し湿らせたら、グラスの口を下にして皿に敷いたグラニュー糖をまぶす。(省略可)
- グラスにブルーベリーソース、レモン汁、ガムシロップを入れる。
- 2に氷を入れたら、静かに炭酸水を注ぎレモンスライスとミントを飾る。