アロハデイズキッチンのイング百合子です。
今年は４年ぶりに、ターキー（七面鳥）を焼くクリスマス特別レッスンを開催します。
秋から年末にかけては、アメリカ人にとって非常に重要で特別な意味を持つ伝統的な祝日がふたつ続きます。ひとつ目は11月第４木曜日のサンクスギビング（感謝祭）。ふたつ目は12月のクリスマスです。
アメリカ文化において、この二つの祝日は非常に重要な位置を占めていて、家族が一堂に会して特別な時間を共有する大切な日。多くの人々が遠くから帰省し、家族で特別な食事を楽しみます。また、どちらも感謝の気持ちを表し家族や友人とのきずなを強めて、チャリティーの精神を改める特別な日でもあります。
サンクスギビングディナーには家族が集まって、伝統的な料理を囲みます。メインは七面鳥（ターキー）の丸焼き。他にもハム、スタッフィング、クランベリーソース、ポテト、キャンディードヤム、パンプキンパイなどのごちそうが並びます。
サンクスギビングの翌日は、ブラックフライデーと呼ばれる大セール。クリスマス商戦の始まりです。ツリーの下に置かれた山のようなプレゼントも、クリスマスの大切な習慣ですね。夫が子供の頃は、毎日のように増えていくプレゼントの箱をひとつづつ振りながら、3人兄弟で何が入っているのか当てっこするのが楽しみだったそう。幸せな記憶だなあと思います。
クリスマスディナーは家庭によって違いがあって、ビーフや鹿、ラム、チキンの他、宗教的に魚料理を出すおうちも。イング家はサンクスギビングと同じごちそうを2ヶ月続けて食べるのがしきたりなので、ターキーを焼くんです。
ターキーのレッスンでは夫のケヴィンが登場します。初めましての方、よろしくね☺️テーブルいっぱいにごちそうを並べて、まるで大家族のように一緒にアメリカのクリスマスディナーを楽しみましょうね。いつにもまして、お腹いっぱいでお帰りください。
お申し込みはこちらのフォームから。キャンセル待ちのお日にちについては、空席が出るのは直前のことも多いのです。出る時は出ますのでキャンセル待ちのお申し込みはお気軽にどうぞ。
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大人数でたくさんのお料理を囲む、ホームパーティー形式の特別レッスン。こういうレッスンがしたくて、お料理教室をはじめたの。
【メニュー】（暫定メニューです。仕入れ状況によって内容が変わることがあります）
・ターキー（七面鳥）
7kgのターキーを焼きます。シーズニング、温度計のさし方、カービング（切り分け方）が学べます。
・サイドディッシュ
スタッフィング、グレービー、いんげんのキャセロール、イング家のポテトサラダ、ケールサラダ
・フィンガーフード 3品
・お飲み物
レッスンスタート時のウェルカムドリンク、試食時には乾杯のスパークリングワインまたはノンアルコールドリンク、食後にハワイのコナコーヒーまたは紅茶がつきます。
お申し込みはこちらのフォームから。キャンセル待ちのお日にちについては、空席が出るのは直前のことも多いのです。出る時は出ますのでキャンセル待ちのお申し込みはお気軽にどうぞ。
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【重要なお知らせ】
⭐️ お申し込み前に必ずご一読ください
⭐️お申し込みをもって、下記すべてに了解したものとします。
・レッスン内容すべてに関し商業利用と転用を禁じています
・食物アレルギー対策は行っていません
・ペットの犬猫がいます
自宅には犬と猫がいて、現状では動物が苦手な方やアレルギーのある方には受講をご遠慮いただいています。全員ハイシニアで、最近特にスタンダードプードルのペッパーがレッスン途中に騒いでしまうことがあります。本当に申し訳ございません。ただ、今ではこの子たちに会いに来ていただく方も多くいらして、ありがたい限りです。そんな理由もあって、レッスン中は別室ですがお食事後には同室内に入ります。自宅教室のためご理解のほどよろしくお願いいたします。
【日程】
12/2（土）14:00〜18:30
・お申し込みフォームをご入力いただいている間に満席になってしまった場合は、お申し込みは完了できません。改めて違うお日にちかキャンセル待ちにお申し込みください。システムの仕様のため、ご迷惑をおかけしてしまったら本当にごめんなさい😢
・キャンセル待ちはお気軽にお申し込みください。後日お席をご案内できることも多いです。
【場所】
東京都江東区（以下詳細はお申し込み確定後にご案内します）
最寄駅：大江戸線＆東西線門前仲町駅、半蔵門線水天宮前駅、日比谷線茅場町駅からそれぞれ徒歩12〜15分
レッスンの流れ
レッスン中からご試食終了まで、ご参加の皆さまにはお道具や食器類の洗い物のお手伝いをお願いしています。いつも和やかにご協力いただき、本当にありがとうございます✨
メニューの説明、デモンストレーション
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調理作業
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テーブルセット
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乾杯！ご試食タイム
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食器の片付けをお手伝いいただいて終了
本格的なクリスマスディナーを楽しんでいただけますように。 みなさまのご参加をお待ちしています！
